“西湖龙井”有门道 选茶还需有保障

提起春茶，不得不说说龙井。每年3月下旬，龙井茶开始采摘制作，这时的龙井茶品质最好。可您知道吗?龙井茶和西湖龙井，那是两种不同的“概念”。而且价格差距巨大，便宜的龙井茶150元一斤，高品质的西湖龙井一斤至少要数千元以上。

   先说说龙井茶，其实它是一个大概念，西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井都可以叫做龙井茶:其中西湖龙井是龙井茶中口感最为传统、正宗，最具代表性的产品；钱塘龙井则以漂亮的色泽与外形尤为特色。所以消费者在选择龙井茶时，可以根据自身的喜好来选择不同品类的龙井茶。

   而龙井茶中可以称为西湖龙井的，则必须出自于狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞这五处产区的龙井茶。西湖龙井中又以狮峰龙井品质最佳，所谓“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”。

   在狮峰山里有个海拔最高的村子，翁家山村，这里土壤肥沃，村北的天竺山和北高峰既能挡住寒冷的西北风，又不妨碍东南方向从西湖吹来的湿润空气，栽满茶树的山谷始能终保持充分的湿度和适宜的温度。这里的茶叶更是极品中的极品。北京老字号张一元的西湖龙井就产自于此地。

   为让消费者喝上最新鲜的春茶，张一元的制茶专家每年都要深入张一元分布在全国30多家主要产茶区的茶叶基地，从源头保证茶的正宗品质。如西湖龙井、洞庭碧螺春、金奖惠明、仙芝竹尖、高桥银峰、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等各种等级、价位的优质春茶不胜枚举。于此同时张一元各连锁店也将开展2016新春茶展卖、满额送礼等活动，张一元官网、天猫、京东等网上旗舰店的春茶销售也同步进行，喜欢喝茶的朋友可以尽情选购。